ex libretti sanitari - corso per personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari - Rilascio e Rinnovo del libretto formativo

La legge Regionale 19 dicembre 2003, n. 41, prevede per tutti gli addetti del settore alimentare un corso obbligatorio di formazione, sostitutivo al libretto di idoneità sanitaria. Specificatamente "Personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari - ivi compresi il conduttore dell'esercizio e i suoi familiari che prestino attività, anche a titolo gratuito, nell'esercizio stesso - destinato anche temporaneamente od occasionalmente a venire in contatto diretto o indiretto con le sostanze alimentari".

Il corso, organizzato da Synthesis s.r.l. (Ente Accreditato alla formazione), ha una durata di 3 ore svolte in un unico incontro, e prevede il seguente programma:

• igiene della persona (igiene delle mani, abbigliamento, consapevolezza del proprio stato di salute)
• malattie trasmissibili dagli alimenti
• sanificazione

Alla conclusione è prevista una verifica (questionario di 15 domande a risposta multipla il cui superamento consentirà il rilascio del Libretto Formativo per la produzione e vendita delle sostanze alimentari). Il corso deve essere ripetuto ogni 3 anni dalla scadenza del libretto di idoneità sanitaria o dalla data di rilascio dell’attestato di partecipazione al percorso formativo.

Entro due anni dalla data di sottoscrizione delle “Norme di comportamento” da parte dei neoassunti o degli stagionali il corso deve essere fatto.

Per informazioni ed iscrizioni contattarci allo 049 8078751 o compila il seguente form:

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